L'autre jour je me suis amusée à faire du pain. Il faut dire
que j'avais trouvé sur le blog papilles on/off une recette super simple à faire
au thermomix !!!!
Temps de préparation : 5 mn - Temps de cuisson : 25mn - Th
240
Ingédients pour 2 pains ciabatta : 230g d'eau -1/2 sachet de
levure de boulangerie -15g d'huile d'olive - 2 càc de sel - 400g de farine -
Dorure : huile d'olive
Dans le bol, placer l'eau et la levure pour 3mn, 37, 3.
Ajouter le reste des ingrédients pour 2mn, bol fermé, épi. Sortir la pâte, la
dégazer et la couper en deux. La façonner puis la laisser gonfler 1h. Enduire
les 2 pains d'huile d'olive et les enfourner 25mn à 240, accompagnés d'un petit
récipient rempli d'eau.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire