Une petite recette comme je les aime : simple, rapide et
gourmande !!
A servir en verrine ou en entrée.
Ingrédients pour 6
personnes : 1 concombre (ou 3 petits concombres turcs) – 1.5kg de tomates
fraîches ou un grosse boîte de tomates entières – 1 oignon – 2 cuillères à
soupe de vinaigre – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel - poivre – tabasco
Mixer le tout et servir très frais avec des feuilles de
basilic, persil, des copeaux de parmesan, des dés de mozzarella ou feta, une
rondelle de concombre …
J'ai essayé cette recette hier soir et je l'ai trouvée
délicieuse et en plus hyper simple à faire
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